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Jan
Cuire Endive Cocotte Minute. Dans une cocotte ou à défaut une sauteuse mettez à fondre la matière grasse. Laver les endives et supprimer les feuilles flétries. Faire cuire pendant 20 minutes. Laissez cuire 3 min de chaque côté puis saupoudrez de sucre.
Verser 12 L deau dans la cocotte. Verser 200 ml deau dans le faitout déposer les endives dans le panier placer le panier vapeur dans le faitout lancer la cuisson sous pression pour 20 minutes fermer et verrouiller le couvercle Recettes. Nhésitez pas à essayer toutes les recettes que je met à votre disposition. Laissez blondir à feu moyen 10 mn en remuant de temps en temps. Placez-y les endives salez et poivrez-les et laissez-les cuire environ 3 minutes de chaque côté jusquà ce quelles commencent à dorer. Rangez les endives dans le panier réservé salez poivrez et fermez.
Yaourt nature ou du ferment lactiquelait.
Cuire des endives à la vapeur. Dans une cocotte ou à défaut une sauteuse mettez à fondre la matière grasse. 4 endives 200 ml deau Préparation. Mettre dans la cocotte minute vos endives les couvrir deau saler puis fermer la cocotte. Laissez cuire 3 min de chaque côté puis saupoudrez de sucre. Elle peut être cuisinée de nombreuses façons aussi bien cuite que crue.