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Cuisson Endive Cocotte Minute. Ajoutez au cours des 10 mn une cuillère à soupe daromat knorr ou de fond de veau et poivrez. à la cocotte minute. Fermer et faire cuire 10 mn à partir du sifflement de la cocotte-minute. Cuisson au bain marie.
Assaisonner lendive juste après la cuisson sans laisser le temps de refroidir. 1 Dans une sauteuse versez lhuile dolive et chauffez à feu moyen. Couper les endives en fines lamellesLes cuire dans leau bouillante ou au cuit-vapeur environ 30 minutesBien les égoutterLes mettre dans un plat à. Temps de cuisson vapeur monsieur cuisine connect. Coupez les endives en rondelles et les verser dans leau bouillante salée attendre que cette eau refrémisse faire blanchir puis bien les égoutter dans une passoire. Cuisson des endives à la cocotte minute ou autocuiseur.
Cuire les endives à leau bouillante pendant 45 min puis bien les égoutterDisposer les endives cuites sur les tranches de jambon puis.
Temps de cuisson cocotte minute seb. Cuisson au bain marie. Passez en feu moyen poursuivez la cuisson en tournant régulièrement et délicatement les endives jusquà ce quelles commencent à colorer. Hacher les oeufs durs dans un saladier avec une fourchetteEssuyer les endives et les mettre à feu très doux dans une cocotte en fonte couverte sans eau puis laisser. Enlever les feuilles aux extrémités des endives. 12 oignon coupé en dés très fin et le faire revenir dans du beurre.