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Par Quoi Remplacer Le Grand Marnier. Par quoi remplacer le triple sec Selon Cointreau le triple Sec aurait été inventé à Angers par le célèbre Edouard Cointreau. Igi 18 décembre 2012 - 10 h 00 min. On peut remplacer le Grand Marnier par du Curaçao. Expresso ou café serré extrait de café sirop de café ou café instantané mélangez une cuillerée à café de granulés de café avec deux cuillerées à soupe deau pour remplacer deux cuillerées à soupe de Kahlua.
Si vous utilisez du Grand Marnier à la place du Cointreau dans une recette de cuisine la différence sera quasi imperceptible. Je crois que le grand marnier cordon rouge en tout cas est fait à partir de cognac. Beaucoup de cocktails ont dans leur composition du triple sec. Noubliez toutefois pas quil contient de lalcool. Toutefois il est conseillé den utiliser un peu moins. Tu peux éventuellement utiliser du Cointreau du curaçao ou un triple sec mais tu ne retrouveras pas le velouté que donne le Cognac au Grand Marnier.
Cest un peu plus compliqué que de linfusion ou de la distillation décorces dorange ce qui est sûrement très proche de la recette du cointreau.
Cependant certain pour des raisons de santé de religion ou tout simplement par goût souhaite supprimer ou remplacer cet ingrédient. Cest en 1880 que Louis-Alexandre Marnier Lapostolle imagine dassembler des cognacs rigoureusement sélectionnés et vieillis en fûts de chêne avec lorange amère Citrus Bigaradia un fruit rare et exotique au parfum particulièrement délicat. Anonyme 31 décembre 2012 - 21 h 09 min. Merci chef 8 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile. Un calvados serait il adapté. Par quoi remplacer du cointreau.