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Temps De Cuisson Endives A La Cocotte Minute. 10 mn 1 kg dendives Laver les endives et supprimer les feuilles flétries. Ajoutez au cours des 10 mn une cuillère à soupe daromat knorr ou de. Yaourt nature ou du ferment lactiquelait. Mettez 500 millilitres deau dans le fond de votre cocotte puis placez vos endives dans le panier.
Comptez une vingtaine de minutes dans leau. Cuisson des endives à la cocotte minute ou autocuiseur. Ajoutez au cours des 10 mn une cuillère à soupe daromat knorr ou de. Dépose vos aliments dans lautocuiseur fermé le commencez la cuisson à feu vif afin de faire monter la pression dans la cocotte minute. Placez-y ensuite les endives et les lardons. Assaisonner lendive juste après la cuisson sans laisser le temps de refroidir.
Ensuite baissez le feu et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.
2 Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et disposez-les dans la sauteuse côté plat. Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur en 4 pour les plus grosses. Versez ½ litre deau dans un autocuiseur. Fermez la cocotte minute et laissez cuire jusqu à ce que la soupape tourne. Enlever les feuilles aux extrémités des endives. Faites bouillir le lait dans une casserole puis laissez refroidir jusquà 50CPendant ce temps mettez la cocotte-minute sur le feu avec un peu deau et.